Festa dell'Uva e del Vino 2018

E’ un evento con una tradizione davvero antica, la "Festa dell’uva e del vino" quest’anno si svolge dal 4 all’8 ottobre 2018 nel Comune di Bardolino. L’occasione della vendemmia che dà il via alla produzione di uno dei vini più noti della zona del Garda, il Bardolino appunto, offre l’opportunità di organizzare una delle feste popolari più importanti e partecipate del Comune. La degustazione del vino accompagnata ai piatti dei prodotti del territorio richiama gli appassionati e gli addetti ai lavori del settore vitivinicolo, che approfittano della Festa per partecipare a eventi, convegni e incontri sul tema del vino. Oltre a questi anche mostre, bande e concerti per coinvolgere grandi e piccoli. La fama del Bardolino, che si produce in diverse tipologie, trascende i confini non solo della zona del Garda, ma anche quelli dell’Italia intera: si tratta infatti di un inimitabile vino rosso prodotto da vitigni autoctoni dell’area benacense la cui commercializzazione è destinata per circa il 70% all’esportazione.
Dei sedici comuni presso i quali la produzione ottiene la denominazione di origine controllata (DOC), solo sei vantano quella di Bardolino Classico DOC, e sono quelli la cui tradizionale produzione del vino è più antica e radicata: Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano e Cavaion Veronese. Il Bardolino si ottiene da uve dei vitigni di Corvina Veronese in massima parte e presenta una colorazione rosso rubino chiaro che invecchiando tende al granato. Il profumo vinoso ma delicato e il sapore armonico, sottile e asciutto fanno sì che questo vino si abbini senza difficoltà a primi e secondi piatti di diverso tipo.